Morgondagens efterrätt
Ingredienser
1 paket digestivekex, 400 g
1 msk smör
2 msk kanel
1 msk vatten
600 g philadelphiaost
4 dl crème fraiche
7 ägg
1 dl socker
1/2 citron, saft och skal
1 msk vaniljsocker
Gör så här
1. Sätt ugnen på 150°. Finfördela kexen i matberedare eller stöt dem i mortel. Smält smöret och blanda kexsmulorna med smör, kanel och 1 msk vatten. Klä formen med smulorna.
2. Kör osten jämn och smidig i matberedaren. Tillsätt crème fraiche och blanda väl. Rör ner äggen ett i taget, låt smeten ta upp varje ägg ordentligt innan du sätter till nästa. Tillsätt till sist citronsaft, rivet citronskal, socker och vaniljsocker.
3. Häll smeten i formen och grädda i 35-50 minuter eller tills fyllningen stelnat.
Sv; Nej det var inget mellanmål utan jag äter i princip alltid såna portionsstorlekar och maträtter till lunch/middag :) Äggröra gjord av äggvita, grönsaker, fetaost och hasselnötter och tonfisk vid sidan om, det är en relativt komplett måltid och innehåller samtliga, viktiga näringsämnen.
Jag vet inte, hur stor portion som är lämplig varierar ju från person till person, men jag blir då riktigt mätt på mina portioner, så för mig är de inte för små i alla fall :) Men gulligt att du "bryr" dig eller vad man ska säga, för jag vet ju att du bara vill mitt bästa! :)
gott :)
